Gado-gado berisi Aneka macam sayuran rebus seperti kacang panjang, kol dan kentang berpadu dengan mentimun, telur dan tahu dalam seporsi gado-gado. Tak lupa bumbu melimpah yang menyelimuti sayuran tersebut, namun penambahan kuah santan pada bumbu kacangnya disebut-sebut sebagai kunci kelezatan dari gado-gado ini. Ditambah lagi dengan kerupuk yang ditaruh di dasar piring dan gimbal udang merupakan salah satu ciri khasnya. Jangan lupa untuk memesan yang pedas, bumbu yang meresap ke dalam sayurnya memang nikmat, dan rasa pedasnya semakin menambah nafsu makan. Biasanya gado-gado ini juga disajikan dengan potongan lontong, namun kalau tidak suka dengan lontong bisa juga diganti dengan nasi putih yang disajikan secara terpisah.
